Kuliner khas Betawi

IMAGEResep Kerak Telor khas Betawi
Bahan : 100 gr Beras Ketan putih 250 ml Air 100 gr Kelapa Parut, sangrai untuk ditaburkan 15 gr Ebi Udang, seduh, sangrai, dan haluskan 5 butir Telur...
IMAGEResep Soto Tangkar khas Betawi
Bahan : 500 gr Iga Sapi, poton-potong 3 lembar Daun Salam 3 cm Lengkuas, memarkan Air Putih secukupnya Minyak untuk menumis secukupnya 1 batang...
loading...

Bahan :

  • 100 gr Beras Ketan putih
  • 250 ml Air
  • 100 gr Kelapa Parut, sangrai untuk ditaburkan
  • 15 gr Ebi Udang, seduh, sangrai, dan haluskan
  • 5 butir Telur Bebek
  • 30 gr Bawang Merah, goreng kering
  • 1 Sdm Minyak Goreng untuk menumis Bumbu Halus
  • Bawang Merah goreng khusus untuk ditaburkan

Bumbu Halus :

  • 4 buah Cabai Merah Keriting
  • 1/2 Sdt Merica Butiran
  • 3 cm Kencur
  • 1 cm Jahe

Cara Pembuatan :

  • Rendam Beras Ketan Putih di dalam Air selama satu malam, tiriskan
  • Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga harum
  • Masukan 1 1/2 Sdm Beras Ketan Putih pada wajan cekung yang sudah panas. Siram dengan 3 Sendok Makan Air redaman beras, biarkan hingga agak kering
  • Pada satu tempat, kocok 1 butir Telur Bebek, 1/2 Sdt Bumbu Halus yang sudah ditumis, 1/2 Sdt Ebi, 1/2 Sdm Bawang Merah Goreng, 1/8 Sdt Gula Pasir, dan 1/8 Sdt Garam Bubuk
  • Siram campuran tersebut ke atas Ketan pada wajan, aduk dan ratakan sambil mengatur ketebalan. Tutup wajan hingga Kerak Telor matang. Balik wajan cekung di atas bara api, biarkan sampai benar-benar matang
  • Taburi kelapa sangrai dan Bawang Goreng
  • Kerak Telor siap disajikan
IMAGE Bawang Merah
Tuesday, 14 October 2014
Buat Obat Cacing dan Diabetes. Pada zaman sekarang, umumnya bawang merah digunakan oleh masyarakat untuk bumbu masakan. Ada berbagai macam zat... Read More...
IMAGE Bawang Putih
Tuesday, 14 October 2014
Mencegah Kanker, Jantung dan Diabetes. Bawang Putih (Alium Sativum) adalah salah-satu tanaman yang biasa hidup diladang-ladang didaerah pegunungan... Read More...
IMAGE 7 Jurus Terong Ungu
Tuesday, 07 January 2014
Kandungan nutrisi Terong Ungu sangat luar biasa, antara lain: Kalsium, Mineral, Bioflavonoid, Vitamin K, serta Kaya Serat. Read More...
IMAGE Gunanye Bayem
Tuesday, 31 December 2013
Nih Sayuran terkenal, selain gampang dapetinnye, rasanye juge enak. Selaen bayem banyak macamnye, bayem juge punya kandungan gizi nyang sangat... Read More...
IMAGE Kopi Item
45 mg Kopi Bergune Bakal Obat Sakit Kepale. Sebaliknya, 360 mg Kopi bise buat cepet Menopause dan Merobek Pembuluh Darah. Pada dasarnye, semua...
IMAGE Madu dan Kesehatan
Madu memiliki kandungan yang sangat banyak dan bermanfaat bagi manusia. Kandungan yang terdapat dalam madu yaitu: gula (glukosa dan fruktosa),...
IMAGE Sayur Asem
Asam Jawa yang digunakan dalam Sayur Asem mempunyai khasiat yang tinggi, yakni; dapat menyembuhkan Asma, Batuk, Demam, Rematik, Luka Borok, hingga...
IMAGE Makanan Tidak Sehat
Anak-anak biasanya lebih suka dengan makanan yang berwarna menarik dan manis. Namun, sekarang banyak makanan instan yang digemari si kecil,...
IMAGE Gunanye Kelape Ijo
Mure Merie Obatin Demam Berdare. Minum air Kelape Mude Ijo campurin ame Peresan Jeruk Nipis secare teratur, bise obatin demam berdare.
IMAGE Gunanye Sirsak
Mure Merie Lawan Radikal Bebas. Tampilannye emang kagak secakep bue-bue impor, tapi kalo diliat manfaatnye, banyak banget nih bue sirsak.
IMAGE Kegunaan Bunga Melati
Cara Murah Hentikan ASI yang keluar berlebihan, Sakit Mata, Sengatan Lebah, Demam, dlsb. Ternyata Melati berguna sebagai obat alami.
IMAGE Gunanye Bunga Matahari
Kegunaannya, antara lain: Bunga : antipiretik, hipotensif, menurunkan tekanan darah, mengurangi rasa nyeri (analgetik), nyeri haid (dysmenorrhoe),...
IMAGE Daun Kelor
Daun Kelor mengandung nutrisi yang engkap jika dibanding dengan daun yang lain. Selain vitamin dan mineral, juga mengandung semua asam amino...
IMAGE Daun Gedi
Daun ini berkhasiat menyembuhkan penyakit maag kronis, menurunkan kadar kolesterol, tekanan darah tinggi, penyakit jantung, serta dapat mencegah...
IMAGE Mengusir Semut
Cara mengusir semut menggunakan obat pestisida atau bahan kimia lainnya bisa berbahaya, apalagi kalau yang di rumah masih ada anak kecil. Sebagai...

Jiwa sehat

IMAGE Local Wisdom (Kearifan Lokal)
Kearifan Lokal adalah, nilai-nilai yang sudah dimiliki Masyarakat Lokal Nusantara secara turun temurun, yang mempunyai fungsi, mengatur interaksi...
IMAGE Jiwa Sehat
Di bawah ini ada 6 tips untuk mencapai Jiwa yang Sehat, dengan membaca 6 tahapan di bawah ini, maka Anda sudah pada jalur menuju Jiwa yang Sehat Kita...

Kesehatan Wanita

IMAGE ASI Pasti Lebih Sehat
Bagi Ibu-ibu karir, Air Susu Ibu memang tidak praktis, tetapi sekarang ini sudah ada beberapa instansi yang memberi aturan bagi Ibu-ibu yang sedang...
IMAGE Bau Amis Waktu Lagi Haid
Datang BulanBeberapa resep, nyang bise digunain bakal ilangin Bau Amis waktu lagi Haid.Resep 130 g kemangi30 g temulawak, potong-potong5 lembar daun...

Kesehatan Pria

IMAGE Sembuhkan Prostat Cara Alami
Radang Prostat terjadi akibat perubahan hormonal dihidrotestosterm dalam jaringan kelenjar prostat yang meningkat pada usia 40 tahun ke atas....
IMAGE Care alami bakal penyakit Hernia
Bahan :1. Telur ayam kampung 1 butir2. Madu asli 3 sendok makan3. Minyak samin 3 sendok makan.Care Pembuatannye : Telur ayam diambil kuningnye,...